Люань гуапянь

Люань - это название уездного города в провинции аньхой. Гуапянь переводится как "семечки тыквы". Вот такое странное название. Но я встречал в литературе, что иногда этот сорт чая называют "дынные дольки". Мне кажется, что это из-за сходства с засохшей коркой кусочка зелёной дыни.

ПОЛНОРАЗМЕР ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ

Давайте посмотрим на этот чай. Нет, давайте ПОЛЮБУЕМСЯ им. Он действительно очень красивый! И очень вкусный. Но обо всём по порядку. Чаинки у него ровного размера, что говорит о том, что этот чай был отобран. Сейчас отбор делают станками и красивого чая становится больше на рынке, так как в Китае очень большое внимание уделяется внешнему виду чая. Раньше перебирали вручную или просеивали через сита с разным размером ячеек

Если вдохнуть его аромат в сухом виде - он порадует высокой травяной нотой и лёгкой органической гумусностью. При ошпаривании он выдаёт сильную цветочную ноту на фоне базовой травяной.
Во вкусе на первых проливах всё очень очень нежно, я бы даже сказал по-девичьи нежно. Даже можно сказать сладко! Только не забывайте остужать воду. Я бы с этим чаем начал бы даже с 70!
Он просто радует и оставляет приятную улыбку на губах. А вот начиная с 4й заварки, когда тепла становится больше, и температура приближается к 100 - вот тут начинается самое интересное. В аромета ЧЁТКО выделяются жаренные тыквенные семечки! Для меня это было полной неожиданностью.
Появляется горчинка кислинка и чай начинает работать на полную катушку. Вкус становится очень ПОЛНЫМ. Он не ослабляется и к пятому проливу, а прибавляет в свою гамму ещё очень приятную сластинку.
Сложный, сильный и очень многообразный чай.
Безусловно - этот чай - одна из жемчужин китайского чаестроения.
Только помните, что как  и большинство зелёных чаёв - не стоит его пить перед сном - не уснёте!
Самые горячие мои рекомендации.