Красные чаи

Красные чаи, без сомнения - это мои любимчики.
Их я пью каждый день и они не надоедают!
По моим ощущениям - это самый НАШ (Русский) чай.
Во-первых, красный чай (по-китайски Хун Ча) - это по-европейски - БЛАЦК ТИ. То есть чёрный чай - "тот самый", котрый мы знаем все с детства. Он нам просто ближе ментально.
Во-вторых, практически любой красный чай согревает. А у нас холодно по пол-года!
В-третьих, красный чай, по-моему мнению самый ароматный и его цвет настоя очень красивый внешне.
Общей чертой всех китайских красных чаёв является мощнейший и многосложный природный аромат, в котором преобладают ноты: карамели, жжёных ржаных сухарей, ароматного дыма, кураги и чернослива, пряностей и мёда.
Цвет настоя варьируется от старого виски до старого коньяка.
При перезаваривании (если передержать) красный чай уходит в горечь и сильную терпкость.

А теперь пройдёмся чуть более подробно: